TÜM AŞÇILAR FEDERASYONUNDAN KAMUOYUNA DUYURUDUR

            Geçtiğimiz günlerde büyük başarılarla sona erdirdiğimiz 9. Kıtalar arası Gastronomi Festivali’nin hala yorgunluğu ve mutluluğu içindeyiz. Ülkemiz içinde birçok firma, kişi ve kurumdan çok olumlu tepkiler aldık. Ülkemizde ilk defa WACS Başkanı’nı ağırlama şerefine sahip olduk. Ülkemizin en büyük gastronomi şenliğimize yaklaşık olarak 20.000 ziyaretçi konuk oldu ve gelen herkes mutlu ayrıldı. Ülkemiz dünyaca ünlü şefleri ağırlarken organizasyon Türk ve Dünya medyasında büyük yankı buldu. Ulusal medya organlarımız heyecanımızı paylaşarak bizlere yani Türk Şeflerine önemli ölçüde yer verdiler. Geçtiğimiz yıllarda yaptığımız başarılı organizasyonlar neticesinde bu yıl “KITALAR ARASI” unvanı dünyada en yetkili gastronomi kurumu olan WACS tarafından  verildi. Festival süresince yarışan dünyaca ünlü şeflerden Türk öğrenci şeflerine kadar herkes uluslar arası standartlarda birbirleri ile mücadele ettiler. Bizler için öğrenci şeflerimiz de uluslar arası arenada yarışan usta şeflerimiz kadar önemliydi. Bu anlamda her yıl olduğu gibi onların varlığı ve mücadele ruhu bize olduğu kadar bütün sektör ve temsilcilerine ilham kaynağı olmuştur.

Yazdıkları “Aslında Türkiye yoktu” cümlesinde gizli olan Türkiye’de yıllardır yapılan en başarılı ve en büyük organizasyon etkisizleştirme içinde olanları ötekileştirme gayretinden başka bir şey olamaz. İmza atılmayan bir yazıda olanlar, kimin aklının kâğıda dökülmüş halidir bunu da kamuoyunun yorumuna bırakıyorum. Değerli WACS Başkanımızın “Dünyanın hiçbir yerinde 315 öğrenci şefin içinde yer aldığı yarışma görmedim.  Çok takdir ediyorum. 16 Yaşında burada yarışan her öğrenci şef 10 yıl sonra usta olacak. Bunu ülke olarak devam ettirdiğiniz sürece çok yakında dünyada ilk üçte olursunuz.” Sözlerini de kamuoyu ile paylaşmak istiyorum. Öğrencilerimize ve yarının usta şeflerine verdiğimiz değer her geçen yıl artacak. Bizler yıllardır zorlu mücadelesini verdiğimiz ülkemizin gastronomi kültürünü Türkiye’de ve dünyada büyütmeye devam edeceğiz. Durmadan ve yılmadan.

            Bütün kötü niyetleri olanları ve onlara gazetecilik etiklerini hiçe sayarak destek olanları Türk Gastronomi Kültürü, Gastronomi Sektörü ve öğrencisinden usta şeflerimize kadar herkes unutmayacaktır. Tüm Aşçılar Federasyonu, temsil ettiğim dernekler, federasyon bünyesinde bulunun bütün çalışma arkadaşlarım ve şeflerimiz adına böyle bir duyuru yapmayı gerekli gördüm. Tüm ülke ve gastronomi kültürü temsilcilerine saygılarımı sunarım.